Говядина |
Баранина |
|||||||
Израсхо довано на общест- венное питание |
Сдано государству |
Продано |
Распре делено по трудо дням |
Израсхо довано на общест- венное питание |
Сдано госу дарству |
Продано |
Распре делено по трудо дням |
|
Ленинградская обл. |
26,0 |
11,8 |
17,1 |
31,5 |
25,0 |
4,0 |
0,1 |
45,2 |
Западная обл. |
8,0 |
19,0 |
29,5 |
35,5 |
11,1 |
6,2 |
24,3 |
46,7 |
Горьковский край |
21,8 |
12,3 |
27,5 |
18,0 |
43,2 |
3,8 |
11,2 |
14,3 |
Ср. Волжский край |
44,7 |
4,7 |
19,7 |
10,7 |
48,7 |
3,6 |
25,3 |
19,0 |
ЦЧО |
55,3 |
8,3 |
11,0 |
3,2 |
74,6 |
6,5 |
7,7 |
6,2 |
Северный Кавказ |
49,6 |
8,1 |
18,9 |
8,1 |
60,4 |
6,6 |
19,2 |
7,8 |
УССР |
60,0 |
9,4 |
7,3 |
5,3 |
68,0 |
7,6 |
6,0 |
8,4 |
Киевская обл. |
66,8 |
10,6 |
11,4 |
4,0 |
74,2 |
2,4 |
2,8 |
7,9 |
Винницкая обл. |
49,4 |
25,4 |
10,7 |
2,5 |
69,4 |
9,1 |
2,5 |
9,8 |
Харьковская обл. |
68,9 |
7,3 |
10,6 |
5,3 |
78,5 |
3,3 |
4,1 |
4,4 |
Одесская обл. |
59,5 |
4,3 |
2,6 |
4,7 |
66,3 |
5,5 |
5,6 |
4,0 |
Донецкая обл. |
39,1 |
29,2 |
12,5 |
13,2 |
52,2 |
16,0 |
13,0 |
18,3 |
АМССР |
73,9 |
2,7 |
7,5 |
9,1 |
55,6 |
34,1 |
5,6 |
4,3 |
БССР |
7,1 |
17,6 |
38,1 |
12,3 |
9,4 |
7,9 |
18,7 |
30,3 |
Армения |
3,4 |
23,6 |
24,5 |
40,1 |
68,0 |
7,6 |
6,0 |
8,4 |
СССР |
52,0 |
9,3 |
12,5 |
8,7 |
62,7 |
6,3 |
15,3 |
13,4 |
Свинина |
Молоко |
|||||||
Израсход. на обществ. питание |
Сдано госуда рству |
Продано |
Распре делено по трудо дням |
Израсход. на общест венное питание |
Сдано госу дарству |
Продано |
Распре делено по трудо дням |
|
Ленинградская обл. |
27,8 |
10,7 |
21,1 |
25,9 |
7,1 |
41,5 |
4,8 |
10,6 |
Западная обл. |
10,9 |
5,8 |
31,3 |
35,8 |
6,0 |
43,4 |
11,7 |
12,5 |
Горьковский край |
28,5 |
12,0 |
26,7 |
18,8 |
6,1 |
42,4 |
5,3 |
7,3 |
Ср. Волжский край |
64,9 |
9,2 |
22,0 |
11,1 |
10,0 |
21,2 |
10,6 |
9,3 |
ЦЧО |
71,0 |
5,7 |
9,0 |
4,4 |
22,9 |
32,3 |
11,1 |
13,6 |
Северный Кавказ |
49,9 |
3,4 |
13,3 |
8,5 |
10,0 |
41,9 |
3,6 |
5,6 |
УССР |
53,9 |
14,1 |
13,1 |
9,9 |
23,2 |
21,0 |
10,0 |
14,0 |
Киевская обл. |
55,3 |
13,7 |
19,0 |
8,7 |
37,0 |
29,0 |
16,0 |
18,0 |
Винницкая обл. |
39,4 |
24,6 |
10,9 |
3,6 |
32,6 |
22,7 |
6,7 |
14,0 |
Харьковская обл. |
57,2 |
12,7 |
10,5 |
8,2 |
27,5 |
23,5 |
5,7 |
15,9 |
Одесская обл. |
54,1 |
6,8 |
10,3 |
12,5 |
- |
- |
- |
- |
Донецкая обл. |
37,2 |
26,2 |
14,6 |
16,6 |
14,0 |
30,1 |
8,4 |
21,1 |
АМССР |
18,2 |
5,1 |
43,8 |
4,9 |
29,1 |
15,7 |
14,3 |
26,6 |
БССР |
9,4 |
22,2 |
20,9 |
15,4 |
4,5 |
34,1 |
6,6 |
14,1 |
Армения |
- |
38,5 |
12,9 |
5,9 |
- |
- |
- |
- |
СССР |
51,2 |
13,6 |
13,8 |
9,8 |
9,8 |
36,5 |
7,0 |
8,3 |
Источник РГАЭ Ф. 1562 Оп.. 76 Д. 159 Л.41 Таблицы (динамические ряды) статистических разработок годовых производственных отчетов колхозов за 1930-1932 гг.
Сначала несколько пояснений.
1 Год не указан, но скорее всего 32-ой. Т.к. все таблицы без динамики за 1930 и 1931 гг., либо датированы 1932 годом, либо вообще без указания периода.
2 Таблица зачеркнута. В верхнем углу надпись карандашом «Порядок областей перепечатать по образцу первой таблицы»
3 Если в таблице указано двухзначное число, которое начинается на 1, то в левой половине таблице, машинистка с точностью снайпера всаживала ее аккурат в разделительную черту колонок, в правой половине единичка попадала в колонку слева. Есть вариант, что она таким образом, как то делала красивей черту колонки, но после мучительных раздумий, я все таки склонился к версии природной точности и профессионализма.
4. Разбил таблицу на две части, что бы влезла. Исключил колонку «Мясо всякое», цифры там в целом схожи с остальными видами мяса.
5. Теоретически сумма четырех колонок должна давать 100. Но… почему то не дает.
Так что смотрим на таблицу, с учетом всего вышеизложенного, т.е. с поправкой на ветер.
В целом картина схожа с таблицей распределения поголовья скота. Только тем, регионы которые наиболее пострадали от голода, имели склонность к обильному общественному питанию. Можно подумать, что вся сельская местность была покрыта сетью трактиров и кафешек. где уставшие колхозники смачно откушивали после тяжелого трудового дня. Точно так же, Донецкая область выглядит особняком, и почти образцово показательно. И бросается в глаза то, что сдача мяса государству явно не числилась в приоритетах.
Хочется заметить, что будучи вечно числившимся на должности бухгалтера, и немного представляя, как закапываются деньги, эта картина мне кажется до боли знакомой. Так что тоже отметим этот момент. Авось еще выплывет.
Journal information